今天看到一朋友說三亞的吃，文章中反復提到了三亞吃的種種不行，特別的一點就是這位朋友是四川人。我女朋友就是四川人，所以也比較同情這位朋友在三亞的遭遇，所以在這里寫張?zhí)�，說說三亞到哪去吃相對正點的川菜。從我們的版面上看來，目前三亞版甚至三亞市的四川人非常的多，所以有比較說下三亞的川菜應(yīng)該到哪去吃，同時也告訴我們這些三亞同胞，應(yīng)該多多嘗試下外面的菜色，這樣才能從吃中體驗到新的生活、新的品味。
我女朋友是四川人，所以每次她到三亞來的時候都覺得挺對不起她的，因為我們?nèi)叶际呛Ｄ先耍圆妥郎铣缘膸缀鯖]有一點辣味麻覺，所以每次她和我家里人吃飯的時候都是非常勉強的裝著很喜歡吃的樣子去取悅于我父母，但我是知道的，四川人是很難接受海南菜的，所以在每天晚上出去玩后都要帶她去吃點辣的麻的，讓她的舌頭過過味隱。我也滿三亞的找川菜館，每次要帶她回三亞前都要到處去問朋友，看看他們知不知道三亞哪里有比較正宗的川菜吃。當然也是在這一次次的問中也知道了三亞在哪有好的正的川菜。
在說川菜前得和大家提到要點，因為任何一四川朋友來三亞后我就算帶他們?nèi)コ宰詈玫拇ú怂麄兌紩f不正中，感覺缺少了什么似的，在這之中我也發(fā)覺了些東西，暑假我在四川待了將近兩個月，當然也吃了兩個月的川菜，也切身感覺到了三亞的川菜為什么與四川的正宗川菜不一樣。在這之中我大概為大家提一下，首先在吃川菜無非就是吃菜，吃肉，吃魚等等，辣也就是辣椒，麻也是麻椒，但就在這幾點中就能看出為什么三亞的與四川的不一樣，首先就是環(huán)境，四川的氣候?qū)儆谂璧貧夂�，四季比較分明，冷是冷，熱是熱；海南這邊處于熱帶和亞熱帶氣候，長年處于溫暖只中，冷的時候非常少，所以種出來的作物自然不一樣，四川的海椒種出來小小的長長的尖尖的，中間充滿了米米，四川的辣來源于海椒而海椒的辣又來源于她其中的米米。海南種出來的不叫海椒叫青椒，因為海南種出來的幾乎都比較大而且軟，中間空了很多，米米很少，皮比較厚而且有點甜味，這個甜味可能就來源于因為他種在海南這片熱土上的緣故吧。我在四川的時候根本不敢吃那海椒，那只能拿來調(diào)味，因為太辣了，在這邊的時候我就很喜歡吃，至于麻椒我們這邊種出來的就覺得沒那么麻。還有四川人吃東西非常的重香油，海南這邊的人很少吃香油，餐桌上出現(xiàn)的頻率很少，最多就是是云吞的時候加一點調(diào)個味罷了，四川人吃很多東西都要沾香油，原因是因為吃辣的要上火，而香游是下火的，所以吃四川火鍋的時候這個味碟是絕對不能少的，不然吃了第二天年輕人就要長豆豆，上點年紀的人就要出現(xiàn)一些上火的癥狀。因為需要量大，所以工藝自然就精自然榨出來的油就非常的香而且還有點味道，而海南這邊因為需求少，工藝自然沒那邊的精，雖然有香味但卻沒什么味道，也許就是因為我們只求他的香的緣故吧。還有四川人長吃的豬牛羊的品種和我們這邊的也不一樣，四川人吃的羊有那股羊臊味，我們吃就吃不了，也許是因為我們吃東山羊吃多了吧，四川的豬吃的潲水自然也是辣的，我們這邊的豬自然吃不到辣，最多摻點海南辣椒都不錯了，四川人吃的東西向來味道比較重，油一層層的浮在上面，辣味濃得要鉆你的鼻孔，麻得你的舌頭沒了感覺，自然養(yǎng)出來的豬肯定肉都不一樣。加之做法的種種不同，肯定作不出更好的川菜來。
接下來我就為大家介紹三亞幾個地方的川菜
�。�1） 香牌坊 這家店是全國的連鎖店，在三亞的裝修很有川味，味道自然不差，不過主打四川火鍋，不過我想火鍋弄得好炒菜自然不差。位置在市政府第二辦公大樓附近一百米內(nèi)，新風派出所對面。
�。�2） 重慶人家常菜館 味道還可以，也不算差，可以說是不假，地址在商品街四五巷巷口河東煙草大樓對面。
�。�3） 蓉城老媽火鍋店 主打火鍋，炒菜也有，味道還算過得去，裝修一般。位置在十巷巷口。
�。�4） 成都湯鍋王 地址在商品街六七巷口對面。
�。�5） 建設(shè)街新民街攤店 味道還算正，價錢便宜，店內(nèi)都是四川人，但衛(wèi)生條件差了點。
�。�6） 四川人飯店 主打四川辣味，感覺很不錯，價錢方面一般，還算經(jīng)濟，環(huán)境好，可以坐在外面吃。地址在光明路，大千婚紗攝影旁邊。
（7） 四川海鮮飯店 主打海南海鮮四川作發(fā)，很特別值得一試，價錢方面就相對貴了點，地址在吉祥路。
�。�8） 外貿(mào)路攤店 沒去吃過主打也是海鮮，覺得應(yīng)該不差！
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